I filetti di tonno rosso lavorati a mano secondo l’antica tradizione raccontano un sapere artigianale tramandato nel tempo. Selezionati con cura e lavorati manualmente, preservano intatta la qualità della carne, compatta e saporita. Una lavorazione lenta e rispettosa che esalta il gusto autentico del tonno, offrendo un prodotto genuino, elegante e ricco di storia.

Il tonno e le olive calabresi sono un incontro semplice ma intenso di sapori mediterranei.

Il tonno, compatto e saporito, offre una nota marina decisa, mentre le olive calabresi, spesso nere o violacee, aggiungono un gusto pieno e leggermente amarognolo, con sentori rustici e autentici. Insieme creano un equilibrio ricco e armonioso, che richiama la cucina tradizionale del Sud Italia, fatta di ingredienti genuini e carattere.

I filetti di alalunga sono delicati e dal gusto fine, con carni chiare, compatte e tenere. Sono apprezzati per la loro leggerezza e versatilità in cucina, ideali sia al naturale sia conditi con olio d’oliva.

LA NOSTRA BUZZONAGLIA DI TONNO E UN MISTO DI PEZZETTI DI TONNO RICAVATI DALLE RIMANENZE DEI FILETTI DI TONNO DURANTE LA LAVORAZIONE,IDEALE PER CONDIMENTI PER SUGHI,PIZZE,TRAMEZZINI, APERITIVI,POLPETT

LA NOSTRA BUZZONAGLIA DI TONNO E UN MISTO DI PEZZETTI DI TONNO RICAVATI DALLE RIMANENZE DEI FILETTI DI TONNO DURANTE LA LAVORAZIONE,IDEALE PER CONDIMENTI PER SUGHI,PIZZE,TRAMEZZINI, APERITIVI,POLPETTE.

Filetti di acciughe selezionate del Mediterraneo (FAO 37), lavorate secondo tradizione per preservarne qualità e sapore. Pulite e sfilettate con cura, vengono conservate in vasetti per mantenere intatta la loro consistenza tenera e il gusto intenso e naturale. Ideali per antipasti, pizze, primi piatti e ricette della cucina mediterranea, sono un prodotto genuino, ricco di sapore e legato al mare da cui provengono.

Filetti di acciughe selezionate del Mediterraneo (FAO 37), lavorate secondo tradizione per preservarne qualità e sapore. conservate in vasetti per mantenere intatta la loro consistenza tenera e il gusto intenso e naturale. Ideali per antipasti, pizze, primi piatti e ricette della cucina mediterranea, sono un prodotto genuino, ricco di sapore e legato al mare da cui provengono.

I filetti di alalunga sono delicati e dal gusto fine, con carni chiare, compatte e tenere. Sono apprezzati per la loro leggerezza e versatilità in cucina, ideali sia al naturale sia conditi con olio d’oliva.

I filetti di tonno rosso lavorati a mano secondo l’antica tradizione raccontano un sapere artigianale tramandato nel tempo. Selezionati con cura e lavorati manualmente, preservano intatta la qualità della carne, compatta e saporita. Una lavorazione lenta e rispettosa che esalta il gusto autentico del tonno, offrendo un prodotto genuino, elegante e ricco di storia.

Un paté saporito e cremoso, preparato con tonno di qualità, olive nere dal gusto intenso e capperi che aggiungono una piacevole nota salina. L’equilibrio tra questi ingredienti crea una crema dal carattere mediterraneo, ideale da spalmare su crostini, pane tostato o da usare come accompagnamento per antipasti semplici ma ricchi di gusto.

Il tonno con peperoncino piccante calabrese è un abbinamento deciso e mediterraneo: la carne soda e saporita del tonno viene esaltata dal calore intenso e aromatico del peperoncino calabrese, noto per il suo carattere vivace e leggermente affumicato. Un incontro semplice ma potente, che richiama i profumi del Sud Italia e dona al piatto una nota piccante persistente e irresistibile.

Il tonno e le olive calabresi sono un incontro semplice ma intenso di sapori mediterranei.

Il tonno, compatto e saporito, offre una nota marina decisa, mentre le olive calabresi, spesso nere o violacee, aggiungono un gusto pieno e leggermente amarognolo, con sentori rustici e autentici. Insieme creano un equilibrio ricco e armonioso, che richiama la cucina tradizionale del Sud Italia, fatta di ingredienti genuini e carattere.